Mon histoire

Après des années dans les ressources humaines, j’ai fait de ma passion mon métier. J’aime pâtisser depuis toujours, et plus encore ce que la pâtisserie permet : créer, faire plaisir, partager.

En 2019, je prépare le CAP Pâtissier, obtenu en candidate libre l’année suivante, avec l’envie de construire un univers qui me ressemble.

C’est aussi une histoire de famille qui m’a naturellement conduite vers les canistrelli. Mon mari, d’origine corse, souhaitait retrouver les biscuits de son enfance à Crespiccio, le lieu-dit où il a grandi. C’est de là que vient notre nom.

Aujourd’hui, Les Délices du Crespi, ce sont des canistrelli, des cookies, des tartes et des entremets. Je privilégie des produits de qualité et des ingrédients choisis avec soin.

Pour leur fabrication, je mets un point d’honneur à utiliser des produits locaux corses que je sélectionne moi-même sur place.

Chaque création est pensée avec la même envie : vous faire plaisir, vous faire découvrir de nouvelles saveurs et partager le goût des bonnes choses.